Логотип журнала 9 месяцев
Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости
Конкурсы
Конкурсы
Форум
Форум


Здоровый рост!
2

Развитие

Здоровый рост!

Грудное вскармливание — лучшее, что может получить человек в начале жизни. К сожалению, материнское молоко дано далеко не каждому малышу. Поэтому и возникает потребность в специальном питании — детских молочных смесях, чей состав, в идеале, должен быть максимально приближен к составу грудного молока.


Профессор кафедры педиатрии РГМУ, доктор медицинских наук

В первые месяцы жизни молоко составляет 100% полноценного рациона младенца. Это касается не только человека, но и любого млекопитающего.
Каждый биологический вид производит специфическое молоко, соответствующее по составу уникальным потребностям его потомства. Так, например, коровье молоко в полной мере отвечает питательным и физиологическим потребностям телят, но не подходит маленькому человечку. Сейчас мы увидим почему.
Вскоре после рождения телёнок встает на ноги и начинает ходить. Через 6 недель его вес удваивается. К 2 годам телёнок уже обладает размерами взрослой особи и способностью к размножению. При этом объём его мозга сохраняется в пределах ⅓ величины мозга взрослого человека.
Появившийся на свет человек удваивает свой вес в течение первых 4–5 месяцев, а ходить начинает лишь ближе к году. К 12 месяцам мозг ребёнка увеличивается практически втрое.
Быстрый рост телёнка означает, что молоко содержит существенно более высокий уровень белка. Телёнку нужно максимально эффективно набирать мышечную массу и вес.
Физический рост человека не столь интенсивен. Поэтому молоко женщины содержит в 3 раза меньше белка. При этом молоко матери поставляет в организм ребёнка значительно большее количество полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для развития мозга.
Женское молоко также отличается более низким содержанием минеральных солей. Их высокое содержание создало бы повышенную нагрузку на почки, которые у новорождённого пока функционально не развиты.
Ещё одной важной особенностью женского молока является повышенное содержание витаминов, потребность в которых у растущего детского организма очень велика.
Наконец, женское молоко содержит особые компоненты, защищающие малыша от воспалительных процессов и инфекций и способствующие развитию его иммунной системы. Таким образом, состав коровьего молока (а это сегодня основной продукт молочного хозяйства) не позволяет ему — в своём обычном виде — использоваться в качестве заменителя женского молока.
О том, что коровье молоко непригодно для кормления ребёнка, стало известно в 18 веке. Идеальным решением в то время было обращение к кормилице. Но поскольку это не всегда оказывалось возможным, в качестве альтернативы прибегали к использованию коровьего, конского или козьего молока.
Неприемлемость использования чистого коровьего молока для вскармливания детей стала очевидна в 1762 году. Именно тогда было установлено, что содержание белка в коровьем молоке значительно превышает количество белка в молоке женщины.

Ещё через 20 лет британский ученый Майкл Андервуд опубликовал научный труд об уходе за новорождёнными, где рекомендовал разбавлять коровье молоко жидкой овсяной кашей, отваром или чистой водой, так как это позволяет снизить процент содержания белка в молоке до того уровня, который необходим ребёнку для здорового развития.
В 1860 году швейцарский производитель продуктов питания Генри Нестле разработал первую в мире детскую молочную смесь для массового производства. Однако масштабное коммерческое производство полноценных по составу заменителей грудного молока было запущено лишь в 1915 году в США доктором Герстенбергом. Состав смеси включал обезжиренное коровье молоко, лактозу, а также гомогенизированный растительный и говяжий жир. Эту первую смесь промышленного производства можно назвать предшественницей современных молочных смесей для грудных детей.
Конечно, маловероятно, что когда-нибудь будет создана технология производства молочной смеси, абсолютно идентичной молоку матери. Но последние сто лет оказались веком поистине удивительных открытий. И уже сегодня некоторые искусственные заменители грудного молока по своим физиологическим и питательным свойствам максимально приближены к нему.
Рассмотрим подробнее один из ключевых компонентов молока — белок.
Белки составляют более 50% массы всех живых клеток. Они обладают весьма широким спектром биологических функций. Гормоны, ферменты, антитела — всё это белки, так же как гемоглобин и миоглобин, отвечающие за транспортировку и накопление кислорода в организме человека. Очевидно, что белки грудного молока играют важнейшую роль в обеспечении здорового роста и развития ребёнка.
Составными частями белков являются аминокислоты. Белок грудного молока содержит 21 вид аминокислот. Некоторые из них называются незаменимыми, поскольку не вырабатываются организмом и должны регулярно поступать с пищей.
Питательная ценность и качество белка зависят от типа, количества и соотношения аминокислот в его составе.
По составу аминокислот человеческое молоко существенно отличается от коровьего. В человеческом молоке содержится больше сывороточного белка, исключительно богатого незаменимыми аминокислотами. В свою очередь, в коровьем молоке преобладает другой тип белка — казеин. Содержание незаменимых для человека аминокислот в нём существенно ниже. Так, если белки раннего грудного молока содержат 70% сывороточного белка и 30% казеина, то в коровьем молоке это соотношение совсем иное — 18% сывороточного белка и 82% казеина.
Чтобы добиться сбалансированного состава аминокислот, максимально приближенного к их составу в грудном молоке, производители молочных смесей разработали сложный процесс, в результате которого белковый состав коровьего молока кардинально меняется. Подобная модификация состава осуществляется в основном за счёт частичного или полного замещения казеина сывороточным белком, а также за счёт обогащения компонентов коровьего молока сывороточным белком.
Одним из лидеров в области данных разработок является компания НЕСТЛЕ. Благодаря запатентованной технологии OPTIPRO, белок, входящий в состав детских смесей NAN, максимально приближен к белку грудного молока не только по своему количеству, но и по составу аминокислот.

Статья опубликована на правах рекламы

Источник фото: Shutterstock

Теги: грудное вскармливание развитие ребенка

Рассказать друзьям

Нравится

Оцените статью:

2 комментариев


Загрузка...

Подписаться на отзывы RSS

Комментарии к статье

1—2 из 2

Статья безусловно хорошая,но нам NAN тоже не подошел.Мой малыш мучился со стулом,пока не поменяли смесь.Зато сейчас все в порядке!

25 января 2010

Хорошая стаья, полностью раскрыла данную тему. Есть только одно но - от смеси NAN у моей дочери после третьего кормления по всему лицу высапала страшенная аллергия. Сейчас докаармливаю Агушей пока все нормально.

26 мая 2009

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.

Конкурсы

Фотоконкурс "9 месяцев счастья"

Фотоконкурс
Фотоконкурс "9 месяцев счастья"
Анастасия Коркина
Ждем малышку
Ждем малышку
Татьяна Лежнина
Мои 30 недель
Мои 30 недель
violetta22
В ожидании нашей малышки Миланы
В ожидании нашей малышки Миланы
Татьяна
Внутри меня живет малыш,и скоро он родится!
Внутри меня живет малыш,и скоро он родится!
Олеся
кто кто в животике живет?
кто кто в животике живет?
Резеда Миннегулова
долгожданное чудо мое.
долгожданное чудо мое.
jaded
жду доченьку
жду доченьку
ксения
Цветочная мама.
Цветочная мама.
Юлия Моцар
счастье есть!
счастье есть!
Татьяна
Фото 1
Фото 1
Наталья
ждем нашу первую малышку...
ждем нашу первую малышку...
Татьяна
Сладкая моя ягодка:*
Сладкая моя ягодка:*
Виктория Кашеварова
Ждем дочку Ясеньку!
Ждем дочку Ясеньку!
Диана
В ожидании рождественского подарка!
В ожидании рождественского подарка!
Елена
Мы счастливы!
Мы счастливы!
Светлана Караева
Очень ждем наше второе чудо
Очень ждем наше второе чудо
Виктория
8-ой месяц
8-ой месяц
lucha
Дачные истории
Дачные истории
Анна
На седьмом месяце от счастья!
На седьмом месяце от счастья!
Арина Кудинова
С чего начинается Счастье? С полосок на тесте твоём, С УЗИ что сердечко покажет, С того, что теперь вы вдвоём
С чего начинается Счастье? С полосок на тесте твоём, С УЗИ что сердечко покажет, С того, что теперь вы вдвоём
Мария
Время первого свидания со счастьем - сентябрь))
Время первого свидания со счастьем - сентябрь))
Анна
чудо внутри
чудо внутри
Анна
В ожидании малыша
В ожидании малыша
Анна Лаврищева
Наше счастье уже в пути!
Наше счастье уже в пути!
наталия
в ожидание чуда
в ожидание чуда
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети

Загрузка...






Партнеры
www.konliga.biz www.2mm.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ru
1 пиксель белый