Логотип журнала 9 месяцев
Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости
Конкурсы
Конкурсы
Форум
Форум


Здоровый рост!
2

Развитие

Здоровый рост!

Грудное вскармливание — лучшее, что может получить человек в начале жизни. К сожалению, материнское молоко дано далеко не каждому малышу. Поэтому и возникает потребность в специальном питании — детских молочных смесях, чей состав, в идеале, должен быть максимально приближен к составу грудного молока.


Профессор кафедры педиатрии РГМУ, доктор медицинских наук

В первые месяцы жизни молоко составляет 100% полноценного рациона младенца. Это касается не только человека, но и любого млекопитающего.
Каждый биологический вид производит специфическое молоко, соответствующее по составу уникальным потребностям его потомства. Так, например, коровье молоко в полной мере отвечает питательным и физиологическим потребностям телят, но не подходит маленькому человечку. Сейчас мы увидим почему.
Вскоре после рождения телёнок встает на ноги и начинает ходить. Через 6 недель его вес удваивается. К 2 годам телёнок уже обладает размерами взрослой особи и способностью к размножению. При этом объём его мозга сохраняется в пределах ⅓ величины мозга взрослого человека.
Появившийся на свет человек удваивает свой вес в течение первых 4–5 месяцев, а ходить начинает лишь ближе к году. К 12 месяцам мозг ребёнка увеличивается практически втрое.
Быстрый рост телёнка означает, что молоко содержит существенно более высокий уровень белка. Телёнку нужно максимально эффективно набирать мышечную массу и вес.
Физический рост человека не столь интенсивен. Поэтому молоко женщины содержит в 3 раза меньше белка. При этом молоко матери поставляет в организм ребёнка значительно большее количество полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для развития мозга.
Женское молоко также отличается более низким содержанием минеральных солей. Их высокое содержание создало бы повышенную нагрузку на почки, которые у новорождённого пока функционально не развиты.
Ещё одной важной особенностью женского молока является повышенное содержание витаминов, потребность в которых у растущего детского организма очень велика.
Наконец, женское молоко содержит особые компоненты, защищающие малыша от воспалительных процессов и инфекций и способствующие развитию его иммунной системы. Таким образом, состав коровьего молока (а это сегодня основной продукт молочного хозяйства) не позволяет ему — в своём обычном виде — использоваться в качестве заменителя женского молока.
О том, что коровье молоко непригодно для кормления ребёнка, стало известно в 18 веке. Идеальным решением в то время было обращение к кормилице. Но поскольку это не всегда оказывалось возможным, в качестве альтернативы прибегали к использованию коровьего, конского или козьего молока.
Неприемлемость использования чистого коровьего молока для вскармливания детей стала очевидна в 1762 году. Именно тогда было установлено, что содержание белка в коровьем молоке значительно превышает количество белка в молоке женщины.

Ещё через 20 лет британский ученый Майкл Андервуд опубликовал научный труд об уходе за новорождёнными, где рекомендовал разбавлять коровье молоко жидкой овсяной кашей, отваром или чистой водой, так как это позволяет снизить процент содержания белка в молоке до того уровня, который необходим ребёнку для здорового развития.
В 1860 году швейцарский производитель продуктов питания Генри Нестле разработал первую в мире детскую молочную смесь для массового производства. Однако масштабное коммерческое производство полноценных по составу заменителей грудного молока было запущено лишь в 1915 году в США доктором Герстенбергом. Состав смеси включал обезжиренное коровье молоко, лактозу, а также гомогенизированный растительный и говяжий жир. Эту первую смесь промышленного производства можно назвать предшественницей современных молочных смесей для грудных детей.
Конечно, маловероятно, что когда-нибудь будет создана технология производства молочной смеси, абсолютно идентичной молоку матери. Но последние сто лет оказались веком поистине удивительных открытий. И уже сегодня некоторые искусственные заменители грудного молока по своим физиологическим и питательным свойствам максимально приближены к нему.
Рассмотрим подробнее один из ключевых компонентов молока — белок.
Белки составляют более 50% массы всех живых клеток. Они обладают весьма широким спектром биологических функций. Гормоны, ферменты, антитела — всё это белки, так же как гемоглобин и миоглобин, отвечающие за транспортировку и накопление кислорода в организме человека. Очевидно, что белки грудного молока играют важнейшую роль в обеспечении здорового роста и развития ребёнка.
Составными частями белков являются аминокислоты. Белок грудного молока содержит 21 вид аминокислот. Некоторые из них называются незаменимыми, поскольку не вырабатываются организмом и должны регулярно поступать с пищей.
Питательная ценность и качество белка зависят от типа, количества и соотношения аминокислот в его составе.
По составу аминокислот человеческое молоко существенно отличается от коровьего. В человеческом молоке содержится больше сывороточного белка, исключительно богатого незаменимыми аминокислотами. В свою очередь, в коровьем молоке преобладает другой тип белка — казеин. Содержание незаменимых для человека аминокислот в нём существенно ниже. Так, если белки раннего грудного молока содержат 70% сывороточного белка и 30% казеина, то в коровьем молоке это соотношение совсем иное — 18% сывороточного белка и 82% казеина.
Чтобы добиться сбалансированного состава аминокислот, максимально приближенного к их составу в грудном молоке, производители молочных смесей разработали сложный процесс, в результате которого белковый состав коровьего молока кардинально меняется. Подобная модификация состава осуществляется в основном за счёт частичного или полного замещения казеина сывороточным белком, а также за счёт обогащения компонентов коровьего молока сывороточным белком.
Одним из лидеров в области данных разработок является компания НЕСТЛЕ. Благодаря запатентованной технологии OPTIPRO, белок, входящий в состав детских смесей NAN, максимально приближен к белку грудного молока не только по своему количеству, но и по составу аминокислот.

Статья опубликована на правах рекламы

Источник фото: Shutterstock

Теги: грудное вскармливание развитие ребенка

Рассказать друзьям

Нравится

Оцените статью:

2 комментариев


Загрузка...

Подписаться на отзывы RSS

Комментарии к статье

1—2 из 2

Статья безусловно хорошая,но нам NAN тоже не подошел.Мой малыш мучился со стулом,пока не поменяли смесь.Зато сейчас все в порядке!

25 января 2010

Хорошая стаья, полностью раскрыла данную тему. Есть только одно но - от смеси NAN у моей дочери после третьего кормления по всему лицу высапала страшенная аллергия. Сейчас докаармливаю Агушей пока все нормально.

26 мая 2009

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.

Конкурсы

Кастинг "Хочу на обложку"
Александра Николаева
Николаева срок 16 неделек)
Николаева срок 16 неделек)
АнастасиЯ
Счастье
Счастье
Екатерина
В ожидании чуда
В ожидании чуда
Александра
31 неделя (29.04.16)
31 неделя (29.04.16)
Olga
Мой маленький секрет
Мой маленький секрет
Ольга
Моя радость
Моя радость
Полина
Ждем первенца 8 месяцев
Ждем первенца 8 месяцев
Алиса
Алиса в ожидании своего зайчика
Алиса в ожидании своего зайчика
Виктория
В ожидании чуда
В ожидании чуда
Валерия Зарубина
Воистину счастлива та женщина, которая носит под сердцем ребёнка зачатого от любимого мужчины !
Воистину счастлива та женщина, которая носит под сердцем ребёнка зачатого от любимого мужчины !
лейсан нуруллина
Хочу на обложку
Хочу на обложку
Виктория
Хочу на обложку
Хочу на обложку
yanagolubeva
мои 23 недели
мои 23 недели
daryaanfiniti
Новогодняя беременность
Новогодняя беременность
Светлана Балий
С любимой малышкой
С любимой малышкой
Anastasia
самый долгожданный на свете ребенок
самый долгожданный на свете ребенок
Виктория
Нам уже добрых, вымученных и прекрасных 8 месяцев
Нам уже добрых, вымученных и прекрасных 8 месяцев
Альбина
В ожидании чуда
В ожидании чуда
Татьяна
Фото для кастинга Хочу на обложку
Фото для кастинга Хочу на обложку
Алсу
Ожидаю
Ожидаю
Anna
1 фото
1 фото
Юлия
Юлия
Юлия
Юлия
Как же долго я тебя ждала!
Как же долго я тебя ждала!
Юлия
сказочное ожидание
сказочное ожидание
Varvara_mi
В ожидании чуда...
В ожидании чуда...
violetta22
В ожидании нашей малышки Миланы
В ожидании нашей малышки Миланы
Анастасия
В ожидание чуда
В ожидание чуда
Татьяна
хочу на обложку !!! на 7 месяцев
хочу на обложку !!! на 7 месяцев
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети

Загрузка...






Партнеры
www.konliga.biz www.2mm.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ru
1 пиксель белый