Обратите внимание, что ваши персональные данные обрабатываются на сайте 9months.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим, то вам надо покинуть сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это автоматически означает, что вы согласны на обработку ваших данных.

Логотип журнала 9 месяцев
Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости
Конкурсы
Конкурсы
Форум
Форум


4 полезных десерта к новогоднему столу: маскарпоне, штрудель, желе и пана-кота по-русски
0

Питание беременных

4 полезных десерта к новогоднему столу: маскарпоне, штрудель, желе и пана-кота по-русски

Праздник – это всегда вкусный стол, завершающийся сладким десертом. Но врачи рекомендуют будущим мамам максимально ограничивать потребление сладкого. Неужели придется отказать себе в праздничных лакомствах? Нет, просто нужно приготовить вкусные и главное полезные десерты.

Сахар относится к углеводам, т.е. биохимическим веществам - источникам "быстрой" энергии, которые становятся строительным материалом жировой ткани. Сахар чаще всего является составляющей частью различных кондитерских изделий, выпечки из белой муки высшего сорта, сиропов и пр., т.е. продуктов, богатых рафинированными и простыми углеводами, которые бедны в питательном отношении, но калорийны.  А лишний вес будущей маме ни к чему.

Кроме того, употребление большого количества сладостей во время беременности может стать пусковым моментом развития аллергии у будущего ребенка, особенно если у родственников или у самих родителей уже имеются аллергические заболевания. А вот сложные углеводы, напротив, очень полезны, т.к. они содержат необходимое количество полезных веществ, в том числе витаминов группы В, минералов (цинка, селена, магния). При применении таких углеводов уменьшаются тошнота и запоры. Они не провоцируют прибавку веса тела.

Начиная со второго триместра беременности женщине рекомендуется ограничить употребление кондитерских изделий из-за наличия прямой взаимосвязи между содержанием в пищевом рационе углеводов и массой плода. Количество сахара не должно превышать 40-50 г в день (в одной чайной ложке содержится примерно 10 г сахара, что составляет 20 кКал).

К полезным сладостям можно отнести фруктовое желе или йогурт, мармелад, джем, сухофрукты и молочные десерты. Под запрет попадают пирожные, конфеты, торты, пончики, сладкие рулеты.

На заметку: часто желание съесть сладкое связано с плохим настроением и недостатком хороших переживаний. Хорошее настроение, приятная музыка, прогулка с мужем подарит вам не меньше удовольствия, чем пирожное с кремом

Рецепты десертов к новогоднему столу

Десерт с маскарпоне

Состав:

  • 400-500 гр свежей клубники
  • 250 гр маскарпоне
  • 250 мл сливок 30-35%
  • 200 гр сахарной пудры

Способ приготовления:
Клубнику очистить от хвостиков и промыть. Дать стечь лишней воде и измельчить ягоды с помощью блендера до пюреобразной консистенции. Маскарпоне соединить с сахарной пудрой и взбить миксером на низкой скорости до полной однородности. Охлажденные сливки взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков. Оставить немного сливок для украшения, остальное перемешать с клубникой и кремом из маскарпоне. Разложить полученный клубничный крем по креманкам, украсить свежей клубникой и взбитыми сливками.

Яблочный штрудель

Состав:

  • 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста
  • 1 яичный желток
  • 100 г изюма
  •  1 ч. л. ванилина
  • 3 ст. л. сахара
  • 4  яблока

Способ приготовления:
Тесто разморозить, раскатать тонким слоем. Изюм промыть и залить кипятком на 5 минут. Яблоки очистить от сердцевины и очень мелко нарезать. Выложить яблоки и изюм равномерно на тесто, посыпать ванилином и сахаром. Свернуть в плотный рулет, защипнуть края. Смазать поверхность яичным желтком. Выпекать в духовке  при температуре 220 °С примерно 20–30 минут.

Желе из йогурта

Состав:

  • 500 мл натурального йогурта
  • 25-30 гр желатина
  • 1-2 ст.л. сахара
  • фрукты/ягоды для украшения

Способ приготовления:
Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 50 мл воды. Оставить желатин набухать на 10 минут. Затем поставить емкость с желатином на водяную баню и нагревать, постоянно помешивая, до его полного растворения. Снять емкость с водяной бани, добавить сахар и быстро размешать. Йогурт немного подогреть, чтобы он был теплым. Помешивая теплый йогурт, влить в него тонкой струйкой желатиновую жидкость. Размешивать до полной однородности. Разлить йогуртовую массу по креманкам или формочкам и отправить в хо

лодильник на 4 часа. Затем вынуть креманки из холодильника, украсить поверхность десерта ягодами или нарезанными фруктами.

Пана-кота по-русски

Состав:

  • 1 л жирных сливок
  • 1 л ряженки
  • 400 г коричневого сахара
  • 40 г желатина
  • 4 ч.л.ванилина
  • 2 апельсина
  • 8 яблок
  • 8 ст.л.сахара
  • 400 мл.воды

Способ приготовления:
Сливки влить в кастрюлю, добавить 100 г коричневого сахара и ванильный сахар и довести все до кипения. Всыпать желатин и перемешать, затем влить ряженку и еще раз перемешать. Смесь разлить в креманки и отправить в холодильник на 2 часа. Яблоки нарезать тонкими дольками. С половинки апельсина срезать ножом цедру и выжать сок. Приготовить соус: в сковороду всыпать оставшийся сахар, добавить яблочные дольки, апельсиновую цедру, влить апельсиновый сок и воду и прогревать все на медленном огне, так чтобы яблоки закарамелизировались.

Источник фото: Depositphotos

Теги: питание после родов питание во время беременности
Читайте также:
Как приготовить рыбу? 4 рецепта незабываемых блюд для беременных

Питание беременных

Как приготовить рыбу? 4 рецепта незабываемых блюд для беременных

Небольшая калорийность, наличие полиненасыщенных жирных кислот, большое количество полезных минералов делают рыбу идеальным продуктом для будущих мам. Какие сорта лучше выбрать и каким способом приготовить рыбу, чтобы со...

4 рецепта для романтического ужина при беременности

Питание беременных

4 рецепта для романтического ужина при беременности

Даже если вы никуда не поехали в отпуск этим летом, придумать отдых можно и дома. Например, устроить романтический вечер для двоих – с вкусным чаем, десертом и просмотром любимого сериала. ...

Фруктовые десерты при беременности

Питание беременных

Фруктовые десерты при беременности

Каждая будущая мама знает, как важно правильное и здоровое питание. Оно должно быть сбалансированным и содержать большое количество витаминов и минералов. Обеспечить их должное количество помогут фрукты при беременности....


Рассказать друзьям

Нравится

Оцените статью:

0 комментариев


Загрузка...

Комментарии к статье

У этой статьи пока ещё нет отзывов.

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.




Конкурсы

Фотоконкурс "9 месяцев счастья"
Поли
Мое счастье!
Мое счастье!
Ульяна
Волшебное время ожидания счастья!
Волшебное время ожидания счастья!
Юлия
Счастье!
Счастье!
Анастасия
Ждём наш маленький Киндер Сюрприз
Ждём наш маленький Киндер Сюрприз
Валентина
Солнечное настроение
Солнечное настроение
Юляша
Прекрасное лето с любимым животиком
Прекрасное лето с любимым животиком
Елена
В ожидании
В ожидании
Анна Викулина
Чудное мгновение
Чудное мгновение

Уверена, что дочка тоже будет рыженькой :)
Уверена, что дочка тоже будет рыженькой :)
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети

Загрузка...







Партнеры
www.konliga.biz www.2mm.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ru
1 пиксель белый