Логотип журнала 9 месяцев
Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости
Конкурсы
Конкурсы
Форум
Форум


Рецепты полезных оладий
1

Питание беременных

Рецепты полезных оладий

Оладьи – популярная выпечка во многих странах мира. Поэтому везде есть свой рецепт приготовления этого вкусного блюда. Например, классикой для белорусов считаются драники.

Для россиян оладьи – это прежде всего пышные круглые блинчики из теста. Очень вкусно, ароматно и... не очень полезно. Калорийность традиционных рецептов оладий грозит обернуться для будущей мамы лишними, совсем ненужными килограммами. К счастью, можно найти большое количество рецептов полезных оладий и не отказывать себе во вкусном лакомстве на завтрак.

Как готовить оладьи

Самое первое, что приходит на ум при упоминании о полезных оладьях, – это оладьи на кефире. Привычный и простой рецепт – они полезные, готовятся очень быстро, пышные и при этом не требуют дрожжей. Вы можете добавить в основное тесто любой ингредиент и получить питательные мясные или овощные оладушки либо сладкие, десертные. Если готовите оладьи на молоке, попробуйте разбавить молоко водой – консистенция будет той же, но при этом уйдет много лишних калорий.
  • Чтобы кефирные оладьи получились очень пышными и воздушными, соду всегда добавляйте в конце замеса теста. Также можно поступить таким образом: соду смешать с мукой и разрыхлителем и всыпать в тесто. А в завершение замеса теста добавьте чайную ложку лимонного сока.
  • Чем меньше сахара в тесте, тем более пышные и высокие получаются оладьи.
  • От консистенции теста зависит пышность и высота оладий, поэтому важно сделать ее правильной. Когда закончите приготовление теста, наберите немного в ложку и наклоните ее: если тесто медленно стекает вниз, оно имеет правильную консистенцию.
  • Жарьте оладьи на среднем огне, так как на сильном они быстро подгорают, а внутри не пропекаются. А если жарить их на слабом огне, тесто впитает в себя слишком много масла, что испортит вкус и пищевую ценность блюда.
  • Для овощных или фруктовых оладий взбейте основной ингредиент в блендере. Затем по необходимости можно добавить немного цельнозерновой муки и довести тесто до нужной консистенции.

Печеночные оладьи

  • 500 г куриной печени
  • 5 ст. л. манки
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепты оладьев, Как готовить оладьи, оладьи на кефире, Печеночные оладьи, Оладьи из цветной капусты, имбирные оладьи


Способ приготовления:
Печень промойте, очистите от пленок и нарежьте на куски. Пропустите через мясорубку печень и лук. Добавьте манку и специи, перемешайте. Оставьте на полчаса, чтобы манка разбухла. На разогретой сковороде обжарьте оладьи в небольшом количестве масла.

Оладьи со шпинатом

  • 1 стакан муки
  • 100 г твердого сыра
  • 3/4 стакана молока
  • 1/2 стакана измельченного шпината
  • 2 ст. л. сметаны
  • 4 вяленых томата
  • 1 ч. л. соды
  • соль, перец, итальянские травы
  • растительное масло

Рецепты оладьев, Как готовить оладьи, оладьи на кефире, Печеночные оладьи, Оладьи из цветной капусты, имбирные оладьи

Способ приготовления:
Смешайте муку с содой и специями. Добавьте молоко, сметану и взбейте миксером. В полученную смесь добавьте шпинат, натертый сыр и порезанные на кусочки томаты. Перемешайте и обжарьте оладьи в небольшом количестве растительного масла.

Оладьи из цветной капусты

  • 1 кочан цветной капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • ¾ стакана муки
  • ¼ стакана рубленой зелени
  • ¼ стакана воды
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепты оладьев, Как готовить оладьи, оладьи на кефире, Печеночные оладьи, Оладьи из цветной капусты, имбирные оладьи

Способ приготовления:
Капусту отварите до готовности и измельчите в блендере. Добавьте муку, зелень, воду, измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешайте. Обжарьте оладьи в небольшом количестве растительного масла.

Имбирные оладьи

  • 300 мл молока
  • 200 г муки
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. коричне-
  • вого сахара
  • 1 ч. л. тертого имбиря
  • 0,5 ч. л. соды
  • 50 г меда

Рецепты оладьев, Как готовить оладьи, оладьи на кефире, Печеночные оладьи, Оладьи из цветной капусты, имбирные оладьи

Способ приготовления:
Смешайте муку и соду, добавьте яйцо, молоко, масло и имбирь. Перемешайте, оставьте на несколько минут. Обжарьте оладьи в небольшом количестве растительного масла, подавайте с медом.

Источник фото: Shutterstock


Рассказать друзьям

Нравится

Оцените статью:

1 комментариев


Загрузка...

Подписаться на отзывы RSS

Комментарии к статье

1—1 из 1

Вкуснотища

24 сентября 2015 14:34

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.



Конкурсы

Кастинг "Хочу на обложку"
Анна
Я люблю тебя, малыш
Я люблю тебя, малыш
Юлия
Юлия
Юлия
Лира
Хочу на обложку
Хочу на обложку
Светлана Фурс
Счастье внутри и снаружи
Счастье внутри и снаружи
Виолетта
прекрасные мгновения в период будущей мамы
прекрасные мгновения в период будущей мамы
Ольга
В ожидании чуда...
В ожидании чуда...
Ирина
Нежность
Нежность
Anna
Будущая мама
Будущая мама
виктория
в ожидании Алекса 3
в ожидании Алекса 3
Лариса Куманёва
Счастье есть и оно рядом
Счастье есть и оно рядом
Наталия
обложка
обложка
Анастасия
Вот такие мы-пузожители
Вот такие мы-пузожители
Евгения
Где-то там, внутри меня моя вторая жизнь...
Где-то там, внутри меня моя вторая жизнь...

Беременность - это не болезнь.
Беременность - это не болезнь.
VALERY
На 7-ом месяце
На 7-ом месяце
Евгения
Счастье быть беременной...
Счастье быть беременной...
Алсу
Happy pregnancy
Happy pregnancy
Анастасия
фэшн - из май профэшн
фэшн - из май профэшн
Ольга
Моё счастье
Моё счастье
Екатерина
ты больше чем все...
ты больше чем все...
Екатерина
ты больше чем все...
ты больше чем все...
Яна Гришаева
Мы звёздочки
Мы звёздочки
Полина
Ждем первенца 8 месяцев
Ждем первенца 8 месяцев
Лора
Хочу на обложку
Хочу на обложку
Juliet
7 неделек
7 неделек
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети

Загрузка...







Партнеры
www.konliga.biz www.2mm.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ru
1 пиксель белый