Логотип журнала 9 месяцев
Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости
Конкурсы
Конкурсы
Форум
Форум


Овсяная каша и другие рецепты из овсянки
1 5

Питание беременных

Овсяная каша и другие рецепты из овсянки

Геркулес

В нашей кулинарной рубрике мы предлагаем вам посмотреть по-новому на те продукты, которые традиционно считаются полезными, но которые никто не относит к деликатесам. Мы докажем, что при творческом подходе и минимуме приложенных усилий из них можно приготовить кулинарный шедевр, наслаждение которым усилится от осознания того, что наконец-то вкус и польза соединились!


Привычная для нас всех с детства овсянка — не только вкусный, но и очень полезный продукт, в том числе и для беременных женщин. Это настоящий кладезь витаминов и питательных веществ. В овсяных зернах содержится до 60% крахмала, около 10-12% белка, 6% жира, эфирные масла, камедь, витамины B1, В2, В6, РР, провитамин А. Овес богат минеральными веществами, особенно фосфором, калием, магнием и железом. Много в нем таких важных для организма человека микроэлементов, как медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, никель, фтор, хром и йод. Не случайно овес является любимым лакомством многих животных — от медведей до лошадей: наши «меньшие братья» безошибочно выбирают самую полезную пищу, прислушиваясь исключительно к потребностям своего организма.

Этот продукт полезен также при воспалениях желудочно-кишечного тракта, поносе, заболеваниях печени и сердца. Отвар овсянки является мочегонным средством.

К сожалению, мало кто из нас знает, что можно приготовить из овсянки, кроме широко известной овсяной каши. Поэтому предложим несколько рецептов, которые, возможно, помогут вам взглянуть на овсяные хлопья и крупу по-новому.

Многоликая овсянка

Сейчас из овса делают множество разнообразных продуктов. Пожалуй, наиболее популярные из них — крупа геркулес и овсяное печенье. В последнее время очень популярны мюсли, для изготовления которых используют обжаренные овсяные хлопья, смешанные с орехами и сухофруктами. В хлебопекарной промышленности используют также овсяную муку.

Суп с овсяными хлопьями

Вам потребуется:

1 л воды,

1 луковица,

горсть сухих кореньев (петрушки или сельдерея),

10 зернышек черного перца,

3 картофелины,

2 помидора,

соль по вкусу,

2 ст. ложки овсяных хлопьев,

1 ст. ложка сливочного масла,

горсть натертой на крупной терке моркови.

Целую луковицу, черный перец и коренья положите в холодную воду и доведите до кипения. Через 10 минут добавьте в бульон мелко нарезанный картофель и соль. Когда суп снова закипит, положите в него овсяные хлопья. После этого варите суп еще 10 минут и добавьте нарезанные помидоры и тертую морковь. Через 5 минут снимите суп с огня и добавьте сливочное масло. Дайте супу настояться 15 минут. Подавайте со сметаной.

Овсяный торт

Вам потребуется:

1 яйцо,

100 г сливочного масла,

0,5 стакана сахара,

1 стакан овсяных хлопьев,

соль по вкусу.

Для крема:

200 г мягкого творога,

0,5 стакана сахара,

ванилин по вкусу.

Яйцо взбейте, добавьте масло и сахар. Полученную смесь разотрите с овсяными хлопьями. Добавьте соль. Выпекайте торт на фольге в любой форме при температуре 200°С в течение 30 минут. Творог взбейте с сахаром и ванилином. Готовый торт остудите, покройте творожной массой и поставьте в холодильник на час.

Овсяный кисель

Вам потребуется:

1 стакан овсяных хлопьев,

2 стакана воды,

1 ст. ложка сахара,

соль по вкусу,

1 ч. ложка сливочного масла,

2 стакана молока.

Овсяные хлопья замочите в воде на 12 часов. Затем процедите настой, отожмите хлопья через марлю. В образовавшуюся жидкость положите соль, сахар и варите, помешивая, до консистенции густого киселя примерно 5 минут. В готовый кисель добавьте масло и выложите его в мисочки или вазочки.

К киселю отдельно подайте молоко.

Овсяные биточки

Вам потребуется:

1 стакан овсяных хлопьев,

50 г сливочного масла,

3 средние луковицы,

2 плавленых сырка,

1 зубчик чеснока,

1 стакан молотых сухарей,

2 яйца, соль по вкусу.

Овсянку залейте 1 стаканом холодной воды и доведите до кипения. Добавьте масло. Лук порежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета. Пропустите через мясорубку жареный лук, плавленые сырки, чеснок, сухари. Добавьте яйца и овсянку, все хорошо перемешайте, посолите. Сформируйте биточки и обжарьте на сковородке, предварительно обваляв в муке.

Овсянка с сухофруктами без варки

Вам потребуется:

1 стакан овсяных хлопьев,

1 стакан молока,

1 яблоко,

2 ст. ложки изюма,

по 4 штуки кураги и чернослива,

1 ст. ложка меда.

Яблоко натрите на терке, курагу и чернослив порежьте. Овсянку залейте кипящим молоком, добавьте яблоко, сухофрукты и мед. Все перемешайте и оставьте на 15—20 минут.

 Из глубины веков

Люди употребляли овес в пищу с глубокой древности. Свидетельство тому мы находим в трудах древне- римского историка Плиния, который писал, что германцы варят и едят овсяную кашу. На Руси из особым образом обработанного овса издавна делали полезные продукты - сечку и толокно.

Источник фото: Shutterstock

Теги: питание после родов питание во время беременности

Рассказать друзьям

Нравится

Оцените статью:

1 комментариев


Загрузка...

Подписаться на отзывы RSS

Комментарии к статье

1—1 из 1

Во время беременности я по утрам делала себе овсянную кашку. есь день пила овсяной кисель. Родила сына 4800гр. Ваши рецепты тоже мне понравились, буду готовить для сыночков.

6 декабря 2010

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.

Конкурсы

Кастинг "Хочу на обложку"
Дина
В самом интересном положении
В самом интересном положении
Анастасия
Кастинг
Кастинг "Хочу на обложку"
Полина
Хочу на обложку :)
Хочу на обложку :)
Ирина
В ожидании нашей малышки
В ожидании нашей малышки
Анастасия
Вот такие мы-пузожители
Вот такие мы-пузожители
Яна Гришаева
Мы звёздочки
Мы звёздочки
Лора
Хочу на обложку
Хочу на обложку
Катерина
29 недель беременности
29 недель беременности
Ирина
В ожидании чуда!
В ожидании чуда!
Иоланта
Тридцатая неделя
Тридцатая неделя
Виктория
Хочу на обложку
Хочу на обложку
Dina
Фото для конкурса
Фото для конкурса
Ирина
Я буду мамой!
Я буду мамой!
Анна Вичугова
Фотоссеия 32 недели
Фотоссеия 32 недели
Юлия
Спортивная мама - спортивный малыш!)
Спортивная мама - спортивный малыш!)
Екатерина
33 недели
33 недели
Анна
Хочу на обложку
Хочу на обложку
Галина
Одеваю невесту
Одеваю невесту
Ирина
Нежность
Нежность
Наталья Родина
Смотри, моя малышка, как прекрасен Мир!
Смотри, моя малышка, как прекрасен Мир!
olga
скоро мама
скоро мама
Евгения
Счастье быть беременной...
Счастье быть беременной...
Юлия
Юлия
Юлия
Олеся
Моя беременность (солистка группы Hi-Fi).
Моя беременность (солистка группы Hi-Fi).
Катерина
Долгожданная беременность))это чудесно!!!
Долгожданная беременность))это чудесно!!!
виктория
в ожидании Алекса
в ожидании Алекса
Леся Хасанзянова
Космос внутри меня
Космос внутри меня
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети

Загрузка...






Партнеры
www.konliga.biz www.2mm.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ru
1 пиксель белый