Обратите внимание, что ваши персональные данные обрабатываются на сайте 9months.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим, то вам надо покинуть сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это автоматически означает, что вы согласны на обработку ваших данных.

Логотип журнала 9 месяцев
Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости
Конкурсы
Конкурсы
Форум
Форум


Шиповник при беременности: вкусные рецепты напитков
14

Питание беременных

Шиповник при беременности: вкусные рецепты напитков

Шиповник недаром называют «апельсином севера»: содержание витамина С в его плодах в несколько десятков раз превышает количество того лее витамина в цитрусовых. А сколько других полезных веществ можно обнаружить в этих глянцевых «орешках», цвет которых так напоминает апельсин!


Биография и география

Шиповник, или дикая роза, знаком человеку уже много тысяч лет. Он стал не только родоначальником многочислен­ных сортов королевы цветов — розы, но и сырьем для лекарственных препаратов. На Руси начиная с XVIIв. шиповник (или, как его называли, «свороборин») использовали как антисептик, обмывая его отваром края раны, чтобы избежать нагноения. Подобным образом использо­вали и масло, получаемое из его семян.

Целебные свойства шиповника

Химический состав шиповника очень богат. В 100 г его сухих плодов со­держится 1200—1800 мг витамина С (что составляет 17—20 дневных доз). В шиповнике есть также магний, калий, фосфор, кальций, железо и множество других микроэлементов.

Отвар из плодов шиповника обла­дает вяжущим, противовоспалительным, потогонным, желчегонным и мочегон­ным действием. Он применяется при нарушениях деятельности пищеваритель­ного тракта, поносах, заболеваниях по­чек, печени и желчных каналов, цистите, нарушениях обмена веществ, бессонни­це, недостатке витамина С и общем ос­лаблении организма. Масло из семян шиповника применяют для лечения тре­щин сосков у кормящих матерей. Све­жие плоды используются для приготов­ления витаминизированных и укрепляю­щих препаратов. Особенно полезен ши­повник зимой и ранней весной — в то время, когда особенно ощутим дефицит витаминов. А содержащийся в нем вита­мин С делает его прекрасным средством профилактики гриппа и других респира­торных заболеваний.

Шиповник в кулинарии

В кулинарии разных народов ис­пользуются не только плоды, но и лепе­стки шиповника. Так, на Востоке из них готовят гюль кант — ароматизирован­ный сахар, который используют для при­готовления десертов и напитков. Сухие лепестки шиповника применяют в конди­терской промышленности для получения розовой воды, их используют как добавку для приготовления карамельных начинок и кетчупа. Из плодов шиповника готовят витаминные экстракты, начинки для кон­фет, мороженое, кисели, выпечку, варе­нье, пастилу и повидло.

Плоды шиповника собирают с ию­ля до сентября; в период заготовки они должны быть красными, но еще довольно твердыми. Сушат их в духовке или специ­альной сушилке при температуре 60-70°С. Плоды не должны пригорать. Су­шеные плоды шиповника хранят в закры­тых банках или мешочках до 2 лет.

Коктейль «Витаминный»

Вам потребуется:

  • 4 ст. ложки сиропа из шиповника;
  • 1 пачка фруктового мороженого;
  • 1 стакан яблочного сока.

Сироп, сок и мороженое смешайте в миксере, разлейте по бокалам и сразу подайте на стол.

Отвар шиповника

Вам потребуется:

  • 5 ст. ложек сушеных плодов шиповника;
  • 1 л воды.

Сухие ягоды шиповника растол­ките, залейте холодной водой, поставь­те на огонь и прокипятите 10 минут. Затем укутайте посуду с отваром (можно залить ее в термос) и настаи­вайте в течение 10—12 часов, после чего процедите.

Кисель из шиповника

Вам потребуется:

  • 1 стакан сушеных плодов шиповника;
  • 1 л воды;
  • 5 ст. ложек сахара;
  • 2 ст. ложки крахмала.

Плоды шиповника промойте, залейте горячей водой, закройте крышкой и варите 15 минут. Затем снимите ягоды с огня и настаивайте 6 часов, после чего добавьте в настой сахар и процедите его. В стакане остывшего настоя разведите крахмал. Остальной настой доведите до кипе­ния, добавьте, помешивая, разведен­ный крахмал, снова доведите до кипения и снимите с огня.

Источник фото: Shutterstock

Теги: питание во время беременности

Рассказать друзьям

Нравится

Оцените статью:

14 комментариев


Загрузка...

Подписаться на отзывы RSS

Комментарии к статье

1—10 из 14

В самом деле очень хороший отвар,пью уже месяц и результат на глаза.

1 апреля 2012

Настой из шиповника при пиелонефрите во время беременности,тоже хорошо пить????????????

7 февраля 2012

хотелось бы узнать -сколько раз можно заваривать свежие плоды шиповника, и сколько раз сушёные

2 ноября 2011

Настой из шиповника я пью каждый день, еще добавляю мед. Очень полезно.

6 февраля 2011

Я НА ПЯТОМ МЕСЯЦЕ БЕРЕМЕННОСТИ.ВРЕМЯ ГОДА-ЗИМА.ПЬЮ ШИПОВНИК КАЖДЫЙ ДЕНЬ.И НИ КАКИЕ ПРОСТУДЫ КО МНЕ НЕ ПРИСТАЮТ.ЗАВАРИВАЮ С ВЕЧЕРА,НА 1,5 ЛИТРА ВОДЫ ГОРСТЬ ШИПОВНИКА И ДВЕ ГОРСТИ ИЗЮМА.ПОПРОБУЙТЕ,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!РЕКОМЕНДУЮ ШИПОВНИК РАСТОЛОЧЬ,ПЕРЕД ЗАВАРКОЙ.

12 декабря 2010

Шиповник нельзя кипятить! В процессе кипения много полезного уничтожается!

15 ноября 2010

В первую беременность пила отвар шиповника литра по полтора в день, вместо чая, соков и прочего, даже в роддом муж приносил по большому термосу каждый день. Вкуснятина!

2 февраля 2010

Спасибо, хорошая статья.

29 января 2010

Я тоже пью настойку шиповника,очень хорошо действует,и в место чая тоже отличьно.Советую всем его пить!

1 июня 2009

У МЕНЯ 38 НЕДЕЛЬ БЕРЕМЕННОСТИ.Я ВОТ КУПИЛА СИРОП ШИПОВНИКА, А ТАМ НАПИСАНО , ЧТО ПРОТИВОПАКАЗАНО БЕРЕМЕНЫЫМ.А Я ПРОСТУДЛАСЬ. МОЖНО ВСЕ ТАКИ ИЛИ НЕТ ЕГО ПИТЬ?

22 мая 2009

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.




Конкурсы

Фотоконкурс "9 месяцев счастья"
Екатерина Куликовских
Ждем тебя, радость!
Ждем тебя, радость!
liliya.kosheleva@yandex.ru
Наше счастье
Наше счастье
Екатерина
пузикина фотосессия
пузикина фотосессия
Dina
Фото для конкурса
Фото для конкурса
Евгения
Веселая Беременность
Веселая Беременность
Наталья
Мы ждём нашу Мирославу ,до родов осталось пару недель
Мы ждём нашу Мирославу ,до родов осталось пару недель
Евгения
Йога моя Жизнь
Йога моя Жизнь
Dana Dosova
В ожидании чуда 2
В ожидании чуда 2
Юлия Моцар
9 месяцев счастья
9 месяцев счастья
Лилия Ризаева
Старший брат с нетерпением ждёт появления братишки.
Старший брат с нетерпением ждёт появления братишки.
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети

Загрузка...







Партнеры
www.konliga.biz www.2mm.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ru
1 пиксель белый