Логотип журнала 9 месяцев
Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости
Конкурсы
Конкурсы
Форум
Форум


Рецепты из груши: мороженое, запеканка, салат и фруктовая пицца
0 5

Питание беременных

Рецепты из груши: мороженое, запеканка, салат и фруктовая пицца

По мнению гурманов, янтарные груши, в изобилии лежащие на прилавках рынков и магазинов, по вкусу и аромату ничуть не уступают привезенным издалека дыням. Разница лишь в том, что этим деликатесом балуют нас не только дальние теплые страны, но и сады средней полосы.

Биография и география

Историки считают, что груши вошли в наш рацион более 2 тысяч лет назад. Плиний Старший описал более трех десятков сортов груши. Правда, речь шла о диких грушах – жестких, вязких и совершенно непохожих на те плоды, которыми наслаждаемся мы сейчас. Лишь к концу XVIII века французские и бельгийские селекционеры вывели сорта, напоминающие современные.
Выбирают груши, как и дыни, по запаху. Спелая груша источает приятный аромат; груша без запаха либо еще не созрела, либо выращена в парнике не в самых лучших экологических условиях.

Целебные свойства груши

В плодах груши содержатся сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза), витамины С, В1, В2, никотиновая кислота, каротин, калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, кислоты — лимонная, яблочная и другие, фитонциды, пектины, дубильные вещества. Груша оказывает противовоспалительное, жаропонижающее, противобактериальное, вяжущее, болеутоляющее, мочегонное, ранозаживляющее действие, расширяет сосуды и понижает давление. Благодаря содержащемуся в ней калию, она благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. В народной медицине плоды груши (в том числе дикой) применяют при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, заболеваниях сердца, гипертонии, атеросклерозе, головной боли, поносах. Кроме того (что важно для беременных), груша считается действенным противоотечным и мочегонным средством.
Не стоит чрезмерно увлекаться этими фруктами при склонности к запорам.

Груши в кулинарии

Груши используют так же, как яблоки: из них делают начинку для выпечки, компоты, повидло, а также соусы и салаты. Некоторые народы Востока готовят с грушами не только десерты, но и мясные блюда. В русской кулинарии популярны напитки из груши – квас и взвар. А сушеные груши издавна было принято добавлять в каши.
Порезанные груши быстро приобретают бурый оттенок. Чтобы этого не случилось, можно смазать срез лимонным соком.

Мороженое с грушами

Вам потребуется:

  •  банка консервированных илисвежих спелых груш (400 г),
  •  12 средних печений,
  •  4 ст. ложки сгущенного молока,
  •  400 г. пломбира,
  •  30 г любых обжаренных орехов,
  •  щепотка корицы,
  •  взбитые сливки (из баллончика).

В 4 вазочки уложите слоями: порезанные и посыпанные корицей груши; разломанные печенья; 1 ст. ложку сгущенного молока. Сверху положите пломбир и посыпьте его измельченными орехами. Украсьте десерт взбитыми сливками.

Салат из груш и чернослива

Вам потребуется:

  •  4—5 груш,
  •  1 стакан чернослива без косточек,
  •  3 ст. ложки сиропа из любого варенья,
  •  100 г голландского сыра,
  •  1/2 стакана взбитых сливок,
  •  2—3 ст. ложки толченых орехов.

Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину, уложите на блюдо. В углубления положите чернослив. Смажьте груши сиропом. Сыр натрите на крупной терке, перемешайте со сливками и оставшимся сиропом. Выложите получившийся густой соус на груши. Сверху посыпьте блюдо орехами.

Творожная запеканка с грушами

Вам потребуются:

  •  2 груши,
  •  1 кг творога,
  •  2 яйца,
  •  3—4 ст. ложки сахара,
  •  5—6 ст. ложек манной крупы,
  •  3 ст. ложки сметаны.

Творог, яйца, сахар тщательно перемешайте, всыпьте в смесь манную крупу. Груши порежьте кусочками, добавьте в тесто. Выложите тесто в форму, разровняйте, смажьте сметаной и запекайте в духовке около 20 минут. Подавайте запеканку горячей, можно полить ее сметаной.

Фруктовая пицца

Вам потребуются:

  •  1 упаковка замороженного
  • слоеного теста,
  •  4 груши,
  •  300 г сладкого винограда
  • без косточек,
  •  4 ст. ложки меда,
  •  150 г сметаны,
  •  4 ст. ложки измельченных орехов.

Разморозьте слоеное тесто, тонко его раскатайте и положите в смазанную жиром форму с невысокими краями. Из груш удалите сердцевины и мелко порежьте. Виноградины разрежьте пополам. Смешайте груши и виноград, выложите их в форму с тестом, залейте медом и сметаной. Сверху посыпьте пиццу рублеными орехами. Запекайте в горячей духовке 15—20 минут.

Источник фото: Shutterstock

Теги: питание во время беременности
Читайте также:
Польза листьев салата и вкусные рецепты

Питание беременных

Польза листьев салата и вкусные рецепты

Наступило лето. Но урожая придется подождать: основная масса овощей еще не созрела, фруктовые деревья лишь недавно отцвели. И тут на выручку приходит салат — очень полезная зелень, которую можно использовать не только ка...

В красном цвете - рецепты для беременных

Питание беременных

В красном цвете - рецепты для беременных

Борщ со свеклой и фасолью, свекольный салат, чизкейк ягодный и каварма

Рецепты из ягод и фруктов

Питание беременных

Рецепты из ягод и фруктов

Традиционно считается, что ягоды и фрукты можно употреблять в сыром виде либо в десертах. На самом деле существует огромное количество рецептов закусок, салатов и первых блюд из этих плодов. ...


Рассказать друзьям

Нравится

Оцените статью:

0 комментариев


Загрузка...

Комментарии к статье

У этой статьи пока ещё нет отзывов.

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.



Конкурсы

Фотоконкурс "9 месяцев счастья"
Elena
Самые нежные, сентиментальные и особенные 9 месяцев
Самые нежные, сентиментальные и особенные 9 месяцев
Алёнка Вострикова
Уже люблю его!
Уже люблю его!
Екатерина
пузикина фотосессия
пузикина фотосессия
MamaDani
В ожидании чуда...
В ожидании чуда...
Елена Чечеткина
Цветущая пора!
Цветущая пора!
Александра
Зарождение новой жизни! Не чудо ли это?!
Зарождение новой жизни! Не чудо ли это?!
Ольга
я и сын)
я и сын)
Марина
Моя вторая чудесная беременность!
Моя вторая чудесная беременность!
Виктория
В ожидании сыночка
В ожидании сыночка
Виктория
В ожиданиии нашего маленького чуда ))
В ожиданиии нашего маленького чуда ))
анна
счастье
счастье
Мария
Ждем нашу принцессу!
Ждем нашу принцессу!
Юлия
9months
9months
Татьяна
Фото 1
Фото 1
Мария Медведева
в ожидании счастья
в ожидании счастья
Наталья
за 2 недели до родов
за 2 недели до родов
Татьяна
Ждем тебя, наше счастье!
Ждем тебя, наше счастье!
Екатерина
Сделано с любовью
Сделано с любовью
Татьяна
В ожидании моей доченьки
В ожидании моей доченьки
Юлия
На седьмом месяце от счастья
На седьмом месяце от счастья
Оля Алтухова
Жду своего зайчика
Жду своего зайчика
Марианна
Love is in the air
Love is in the air
Ольга Мальчевская
9 месяцев счастья
9 месяцев счастья
Елена Мингазова
Начало всех Начал
Начало всех Начал
Александра Кашина
Как же я тебя ждала...
Как же я тебя ждала...
Кливер Юлия
Женское счастье..
Женское счастье..
Светлана Фурс
Счастье внутри и снаружи
Счастье внутри и снаружи
Юлия
Счастье рядом!!!
Счастье рядом!!!
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети

Загрузка...







Партнеры
www.konliga.biz www.2mm.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted. www@9months.ru
1 пиксель белый