Японская диета

Эта диета разработана специалистами <ой клиники «Яэкс». Ее принцип заключается   в   значительном   ограничении калорийности   пищи,   а   также в ограничении легко усваиваемых углеводов.

Рассчитана диета па 13 дней. Ее авторы обещают, что за это время обмен веществ перестроится на иной ритм работы и стойкий эффект от применения диеты сохранится минимум на 2 — 3 года без каких-либо дальнейших усилий.  Верить ли   этим обещаниям — решайте сами.

Итак, что же представляет собой японская диета?

Важные условия ее применения: в течение 13 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Между приемами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. Диете необходимо следовать точно, не меняя последовательности. 

День 1-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

Ужин: рыба жареная или вареная.

День 2-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капусты с растительным маслом.

Ужин: 100 г вареной говядины, стакан кефира.

День 3-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 большой жаренный в растительном масле кабачок.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 4-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 1 сырое яйцо. 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 5-й

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.

Ужин: фрукты.

День 6-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан протертой сырой моркови с растительным маслом.

День 7-й

Завтрак: чай.

Обед: 200 г вареной говядины, фрукты.

Ужин:  любой  ужин  из  предыдущих, кроме того, что был в 3-й день. 

День 8-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан протертой сырой моркови с растительным маслом.

День 9-й

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед:  большая жареная или вареная рыба, стакан томатного сока.

Ужин: фрукты.

День 10й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15.г твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 11-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 большой жаренный в растительном масле кабачок.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 12-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с растительным маслом.

Ужин: 100 г вареной говядины, стакан кефира.

День 13-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

Ужин: рыба жареная или вареная

Благодаря японской диете за 13 дней теряется 7 — 8 килограммов веса.

По свидетельствам самих японцев, обычное (традиционное) японское меню выглядит примерно так: 300-400 г риса, 50 — 240 г фруктов, около 270 г овощей, 10 г бобов, 120 г рыбы, 100 г молока, не более одного яйца, 2 чайных ложки сахара. Мужчины иногда выпивают 300 — 400 г пива в день. 

Комментарий врача

Алена Кудрявцева
Врач-эндокринолог,
диетолог,
г. Казань

В целом диета получается очень полезная, так как исключение хотя бы на некоторое время соли и сахара, безусловно, полезно. Это способствует нормализации работы почек и эндокринной функции поджелудочной железы, да и в целом диета содержит только полезные вещества, в ней очень мало холестерина. Однако трудно поверить в то, что диета может изменить обмен веществ на целых два года, так как человеческий организм быстро приспосабливается к условиям изменяющейся среды и соответственно быстро меняет обмен веществ. Для формирования так называемого «пищевого навыка» (переключения на другой характер и режим питания) 13 дней — слишком мало, для этого необходимо не менее 3 месяцев. Поэтому, возвращаясь к прежнему питанию, невозможно добиться сохранения и поддержания с таким трудом потерянного веса. Однако, опять же с учетом малого количества времени, отведенного на данную диету, она не может серьезно повредить вашему организму.

Данная диета является «гибридом» белковой и малоуглеводной диет (не более 1200 ккал в сутки). Есть в ней и элементы раздельного питания (белки употребляются отдельно от медленно усваиваемых углеводов: каш, хлеба, картофеля). Диета содержит много клетчатки (фрукты, овощи), витамины, полноценные белки. Однако, с учетом подобранных продуктов, могу сразу сказать, что в перерывах между едой будет беспокоить чувство голода, так как переваривание белков вместе с овощами проходит достаточно быстро. А завтрак не содержит тех самых «медленных» углеводов, которые позволяют поддерживать определенный ровный уровень сахара в крови, к тому же нет «перекусов», которые могли бы повысить сахар крови. Но с учетом такой цели, как похудение, продержаться 13 дней, я думаю, можно, тем более что чувство голода, безусловно, будет ослабевать с каждым днем.

Диета достаточно проста в применении; она не требует экзотических продуктов и каких-то кулинарных навыков, что также является большим плюсом. Снизить массу тела, я думаю, на данной диете вполне можно. Если с учетом всех вышеперечисленных минусов и плюсов вы все же решитесь на нее — что ж, вполне возможно, что это именно то, что вам нужно на данный момент. Ведь все мы разные: кому-то поможет одна диета, кому-то — другая, просто надо уметь слушать и слышать свой организм.

Как и большинство диет, эта не подходит для периода грудного вскармливания, так как содержит слишком мало калорий для обеспечения жизнедеятельности кормящей мамы. Кроме того, состав продуктов не совсем подходит кормящей маме — особенно это касается частого употребления кофе, который обладает аллергенным потенциалом, а ежедневное употребление кофе «на голодный желудок» является раздражающим фактором для слизистой желудка и может спровоцировать гастрит. Хотя, вероятно, кофе можно заменить на чай.

И в заключение хотелось бы добавить, что, не изменив характер питания на всю жизнь, не изменив двигательную активность и образ мыслей, невозможно изменить вес надолго и поддерживать над ним контроль.