Диета кормящей женщины

В период кормления грудью, особенно в первые шесть месяцев, когда объем секретируемого молока достигает 800–1000 мл, энергетическая ценность среднесуточного рациона должна быть выше обычной на 450–500 ккал и составлять 2700–3000 ккал. Рацион кормящей женщины должен содержать 100–110 г белка, в т.ч. 60 г животного (мясо, молочные продукты, яйца, рыба), 90–100 г жира (в т.ч. 25% растительного), 370–400 г углеводов (зерновые продукты, овощи, фрукты). В рационе питания должны присутствовать все группы продуктов, как и в рационе беременных женщин. Недопустимо использовать ограничительные диеты, особенно односторонние (белковые или углеводные), а также гипокалорийные, т.к. для восстановления  Вашего организма после такой серьезной нагрузки, как процесс вынашивания и родоразрешения, требуется значительное количество энергии. Кроме того, женщина очень уязвима в этот период и восприимчива к инфекциям, поэтому хорошее состояние иммунитета для молодой мамы так же важно, ведь от этого зависит самочувствие и здоровье новорожденного.

Правильно построенное питание поможет Вам быстро восстановить силы и дать малышу необходимое количество полноценного грудного молока. Грудное вскармливание способствует оптимальному всестороннему развитию малыша - физическому, психомоторному и интеллектуальному. Вы гарантируете ему защиту от инфекций, ведь с Вашим молоком он получает важные компоненты иммунитета – иммуноглобулины, макрофаги, лактоферрин, лизоцим, нуклеотиды. Также, вскармливая грудью, Вы заботитесь о профилактике аллергии и дисбактериоза.

Полноценное питание и сам процесс кормления создают физиологическое равновесие гормонов в организме матери, способствуют благоприятному течению послеродового периода.

Из продуктов, содержащих полноценные белки, в послеродовом периоде рекомендуются: творог или творожные изделия, молоко (не более 1 стакана в день), кисломолочные продукты (кефир, ряженка, ацидофилин, простокваша и др.), отварное мясо, птица (говядина, постная свинина, индейка, кролик, курица, ягненок), рыба (треска, хек, окунь, судак, пикша, ледяная рыба), яйца (куриные или перепелиные), бобовые.

2-3 раза в неделю продукты можно употреблять в жареном виде. Жиры следует использовать легкоусвояемые: сливочное натуральное или топленое масло, сливки, сметану. В качестве источника полиненасыщенных жирных кислот обязательно использовать растительные масла: подсолнечное, кукурузное, оливковое – 15-20 г в день.

Потребность в углеводах удовлетворяется за счет таких продуктов, как хлеб, крупы, макаронные изделия, овощи, фрукты, ягоды.

В весеннее-зимний сезон можно использовать свежезамороженные овощи, фрукты, ягоды; соки как свежеприготовленные, так и с грифом «для детского и диетического питания».

В период лактации одной из актуальных проблем является гипогалактия, которой страдают от 30 до 80% кормящих женщин. Как показывает ряд исследований, на становление, продолжительность лактации и состав грудного молока оказывает влияние алиментарный фактор. В настоящее время для профилактики гипогалактии, и для обеспечения потребностей кормящей женщины в энергии и эссенциальных нутриентах, используются специализированные продукты: «Фемилак» (Нутритек, Россия), «Млечный путь» (Витапром, Россия), «Думил Мама Плюс» (International Nutrition, Дания) и др.

Исследования, проведенные в Научном центре акушерства, гинекологии и перинатологии РАМН, показали, что включение в рацион кормящих женщин отечественного продукта «Фемилак», разработанного специалистами Института питания РАМН, оказывает положительное влияние на состояние её здоровья, увеличение объема секретируемого молока, продолжительность лактации и состав грудного молока, что благоприятно отражается на развитии ребёнка.

Основным источником витаминов, минеральных солей и микроэлементов служат овощи и фрукты.В рацион кормящих матерей рекомендуется включать цветную, брюссельскую, белокочанную капусту, брокколи, кабачки, патиссоны, тыкву, бобовые, помидоры, огурцы, зеленый салат, репу и др. Из фруктов и ягод можно употреблять в питании: абрикосы, персики, яблоки, груши, сливы, гранаты, бананы, в небольшом количестве цитрусовые, арбузы и дыни.

Из ягод, богатых витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, рекомендуется использовать: вишню, черешню, землянику, малину, крыжовник, черную, белую, красную смородину. Виноград следует ограничить, так как употребление его вызывает у ребенка метеоризм и колики.

Злоупотребление такими продуктами, как огурцы, слива или чернослив, абрикосы или курага, инжир может вызвать нарушения работы желудочно-кишечного тракта у ребенка (колики, метеоризм, срыгивания и др.).

С целью сохранности в пищевых продуктах (овощах и фруктах), витаминов необходимо соблюдать щадящие способы обработки пищи. Овощи нужно закладывать в кипящую воду, готовить лучше на слабом огне в посуде с плотно закрытой крышкой.

В Институте питания разработаны специальные наборы питания для кормящих женщин, ориентируясь на которые Вы сможете составить индивидуальные разнообразные диеты, которые позволят Вам и Вашему малышу чувствовать себя комфортно, расти и развиваться с удовольствием и пользой.

Нормы физиологической потребности в основных пищевых веществах и энергии для кормящих матерей (в первые 6 мес. лактации)

Нормы потребности в пищевых веществах и энергии утв. Гл. сан. вр. 28 мая 1991 г № 5786-91

Рекомендуемый набор продуктов питания для кормящих матерей

¹ При непереносимости возможна замена на кисломолочные продукты

Примерное трехдневное меню для кормящих женщин